Carta
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Aperitivos
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Garrofón salteado con romero
5.00€ -
Tapenade de aceitunas negra Aragón y pan de aceite y queso
5.00€ -
Piparra, salsa se soja y ajo
6.00€
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Entrantes
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Verduras de raíz ahumada con emulsión de extracto de levadura de cerveza
10.00€ -
Carbonara marina con pez espada y espárragos
15.00€ -
Gamba fresca de la bahía y boniato
22.00€ -
Terrina de conejo con chalota y encurtidos
10.00€ -
Colmenillas, tuétano y remolacha
18.00€ -
Canelón de rabo de toro trufado
16.00€
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Platos principales
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Anguila, boniato asado y crumble de anis
24.00€ -
Sepia con fideo negro, albahaca y cacahuete
20.00€ -
Entrecote de vaca selección, verduras de primavera y salsa pimienta
30.00€ -
Ventresca de atún rojo a la brasa y titaina
27.00€ -
Cochinillo crujiente y tomate al horno
24.00€ -
Cordero 2 maneras: lomo y su falda a la brasa, membrillo y limón
26.00€
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Postres
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Torrija con uva pasa y helado de mantecado
8.00€ -
Cremoso de chocolate y espuma de cacahuetes garrapiñados
7.00€ -
Selección de queso con membrillo y pan de semillas
8.00€ -
Sorbete de maracuyá
4,5€
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