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Nuestra carta

Platos hechos con cariño. "Noves Tradicions"
    • Aperitivos

    • Snack de garrofón salteado con romero

      3€
    • Pan con mantequilla de alga

      2.5€
    • ¿Por qué no tomar un cóctel? Pregúntenos por el especial de hoy

      6,5€
    • Entrantes

    • Tosta con hueva de bacalao ahumado, tuétano y anchoas

      11€
    • Rapitos en salazón, tomate confitado y crujiente de cacahuetes y hierbas

      12€
    • Pan hojaldrado, pintada a baja temperatura y setas

      12€
    • Terrina de conejo con foie gras a la sartén, chalota y encurtidos

      9€
    • Bacalao semicurado, pericana e yema curada de huevo

      13€
    • Habitas y tirabeques con longaniza y espuma de queso

      11€
    • Platos principales

    • Sepia en dos texturas: sepieta a la brasa y virutas a la flama con bisbe y ñoquis

      17€
    • Anguila con verduras de raiz y foie gras marinado en miso

      18€
    • Atún rojo, alcachofas con emulsión de limón y aceitunas

      22€
    • Lomo de cordero a la brasa, mollejas, alcachofas confitada y nabos

      22€
    • Churrasco de black angus, col milano fermentada y queso fresco de cabra encurtido

      22€
    • Carré de cochinillo, radicchio encurtidos, remolacha y albaricoque

      20€
    • Postres

    • Torrija con uva pasa y helado de mantecado

      7€
    • Cremoso de chocolate y espuma de cacahuetes garrapiñados

      5€
    • Arnadí con crema de almendra y amareto

      5€
    • Selección de queso con membrillo y pan de semillas

      8€
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