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Nuestra carta

Platos hechos con cariño. "Noves Tradicions"

Ofrecemos un menú o la opción de elegir de una versión reducida de la carta para las comidas, y nuestra carta para las cenas.

    • Aperitivos

    • Garrofón salteado con romero

      5,5€
    • Tapenade de aceitunas negra Aragón y pan de aceite y queso

      6.00€
    • Galleta de arroz y gambas con tartar de quisquilla

      7.00€
    • Entrantes

    • Ensalada templada brotes de girasol y magret de pato

      16.00€
    • Piparras, alficoz, anchoas y cebolla encurtida

      14.00€
    • Berenjena, pez espada curado, alcaparras y alcaparrón

      18.00€
    • Terrina de anguila y blanquet con espárragos blancos y salsa muselina

      18.00€
    • Patatas nuevas con salsa de mostaza, costilla de vaca madura y trufa

      20.00€
    • Platos principales

    • Calamarcitos con patatitas y yema curada

      24.00€
    • Mero a la sarten con tomate confit, aceitunas Kalamata y cogollo a la brasa

      28.00€
    • Codorniz rellena, fideos al horno y trufa

      26.00€
    • Ventresca de atún rojo, judía verde y pesto genovese

      28.00€
    • Cordero 2 maneras: lomo a la brasa y su falda estilo Wellington con trinxat de calabacín y ricotta

      28.00€
    • Entrecote siementhal selección con judías y pimientos palermo

      32.00€
    • Postres

    • Torrija con uva pasa y helado de mantecado

      8.00€
    • Cremoso de chocolate y espuma de cacahuetes garrapiñados

      7.00€
    • Milhojas de pistacho

      7.00€
    • Frutos rojos, helado de fresa y ricotta

      7.00€
    • Selección de queso con membrillo y pan de semillas

      14.00€
    • Sorbete del dia

      6.00€

Por favor, infórmenos si tiene alguna alergia o requisito dietético