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Nuestra carta

Platos hechos con cariño. "Noves Tradicions"
    • Aperitivos

    • Garrofón salteado con romero

      4,5€
      4,5€
    • Aceitunas Kalamata, parmesano y ajedrea

      4,5€
    • Entrantes

    • Ensalata verde mantecosa, pera y uva moscatel

      10€
    • Tonyina de sorra con verduras de verano encurtidas

      14€
    • Almejas, cremoso de alubias y bisbe

    • Carbonara marina con pez espada y calabacín

      15€
    • Níscalos con calabaza y tuétano

      14€
    • Taco de mar y montaña: cigala y pollo campero

      18€
    • Terrina de conejo con foie gras a la sartén, chalota y encurtidos

      10€
    • Gazpacho manchego con ciervo, codorniz y setas

      20€
    • Platos principales

    • Anguila, berenjena y salsa de piñones

      24€
    • Sepia a la brasa con guiso de borretta : espinacas, tomate y almendra

      22€
    • Lecha al horno, patatas, judías y tomate

      24€
    • Entrecote de vaca selección, queso tierno en salazón, endivia y cebolla al vino

      26€
    • Mero, espuma de patatas, yema curada y pimientos seco

      26€
    • Cochinillo con arroz, lentejas y mermelada de cítricos

      22€
    • Cordero 2 maneras: lomo y su falda a la brasa con espárragos y pesto de tomate seco

      25€
    • Postres

    • Torrija con uva pasa y helado de mantecado

      7€
    • Cremoso de chocolate y espuma de cacahuetes garrapiñados

      6€
    • Tarta de queso de Mahon, uva moscatel y Malvasia

      10€
    • Selección de queso con membrillo y pan de semillas

      8€
    • Sorbete de maracuyá

      4,5€
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