Filete de tomate, con cremoso de avellanas, alcaparras y ajo asado
10€
‘Espencat’ de pimiento, berenjena, cebolla dulce y leche de almendra
12€
Carbonara marina con pez espada y calabacín
15€
Salpicón de marisco: pulpo, calamar, berberechos, cigalas e hinojo salvaje
22€
Taco de mar y montaña: cigala y pollo campero
18€
Terrina de conejo con foie gras a la sartén, chalota y encurtidos
10€
Pan de chapata y cordero
12€
Platos principales
Anguila, berenjena y salsa de piñones
24€
Dentón con gamba pato y setas silvestres
22€
Cordero 2 maneras: lomo y su falda a la brasa con espárragos y pesto de tomate seco
25€
Entrecote de vaca selección, queso tierno en salazón, endivia y cebolla al vino
26€
Cochinillo con arroz, lentejas y mermelada de cítricos
22€
Postres
Torrija con uva pasa y helado de mantecado
7€
Cremoso de chocolate y espuma de cacahuetes garrapiñados
6€
Cerezas asadas, crumble de cítricos y helado de fresas
7€
Selección de queso con membrillo y pan de semillas
8€
Sorbete de maracuyá
4,5€
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